Январский рецепт - кремовая паста с курицей - january-recipe--creamy-chicken-pasta
НАПИСАНО
Nord Anglia
13 января, 2021

Январский рецепт - кремовая паста с курицей

paddedImageshaguftasRecipe
Январский рецепт - кремовая паста с курицей В этом месяце наш директор по маркетингу и приему детей, Шагуфта Биби, делится своим рецептом пасты с курицей и кремом Cajun. Идеально подходит для напряженных будних вечеров!

 В этом месяце наш директор по маркетингу и приему детей, Шагуфта Биби, делится своим рецептом пасты с курицей и кремом Cajun. Идеально подходит для напряженных будних вечеров!

Время подготовки: 10 минут
Время приготовления: 20 минут
Общее время: 30 минут
Количество порций: 4 

Ингредиенты


Каджунский соус

  • 2 чайные ложки копченой паприки
  • 1 чайная ложка орегано1 чайная ложка тимьяна
  • 1/2 чайной ложки чесночного порошка
  • 1/2 ч.л. лукового порошка
  • 1/4 чайной ложки кайенского перца
  • 1/4 чайной ложки черного перца
  • 1/4 чайной ложки соли

Куриная паста

  • 1 столовая ложка оливкового масла
  • 1 столовая ложка сливочного масла
  • 1 фунт куриной грудки без кожи и костей
  • 1 желтый лук, нарезанный кубиками
  • 1/2 фунта пеннской пасты
  • 15 унций жареных на огне помидоров
  • 2 чашки куриного бульона
  • 2 унции сливочного сыра
  • 3 веточки нарезанного  зеленого лука
Способ приготовления
  1. Смешайте ингредиенты для приправы каджун в небольшой миске. Нарежьте курицу кубиками размером от 1/2 до 3/4 дюйма. Положите нарезанную кубиками курицу в миску, полейте приправой каджун и перемешайте, чтобы покрыть курицу специями.
  2. Добавьте оливковое масло и сливочное масло в большую глубокую кастрюлю. Нагрейте на среднем огне, пока кастрюля не станет очень горячей, а масло не расплавится и не покроется пеной. Добавьте в кастрюлю приправленную курицу и готовьте по паре минут с каждой стороны.
  3. Добавьте нарезанный кубиками желтый лук в кастрюлю и продолжайте обжаривать еще около 2 минут или до тех пор, пока лук не станет мягким. Позвольте влаге лука растворить все подрумяненные кусочки со дна кастрюли.
  4. Затем добавьте в кастрюлю макароны, жаренные и нарезанные кубиками помидоры (с соком) и куриный бульон. Перемешайте, пока все не смешается равномерно, затем накройте крышкой и дайте бульону закипеть.
  5. После закипания уменьшите огонь и дайте пасте покипеть около десяти минут, помешивая, пока паста не станет мягкой, а жидкость не станет густой и сочной.
  6. Добавьте сливочный сыр в кастрюлю кусками и перемешивайте, пока он не растает в соусе. Посыпьте макароны нарезанным зеленым луком, подавайте и наслаждайтесь вкусом!
 
paddedImageshaguftasRecipe