GK4 getting to know Science in the Kitchen!

Baking and cooking are fun, very delicious and the best part is, you can experience a great knowledge of science. You don’t believe it? German Primary GK4 has just experienced this.

For our new topic “Cool Cooking”, we met in the kitchen and tried to find out, how we can make a dough live and why bread has got so many holes in it.

The students got to know the chemical and the biological dough rise. We first put in yeast into the dough and watched where and how the dough built gas bubbles. After this we added baking soda into a dough and watched the difference in a dough with and without baking soda.

The experiments made us really hungry and because we were in the kitchen anyway, we looked at the science, how fast cupcakes could be made and eaten up very fast by the students.

Nadja Kammerer

Class Teacher German Klasse 4

GK4 macht naturwissenschaftliche Erfahrungen in der Küche!

Backen und Kochen machen Spaß, sind meistens lecker und das Beste ist, man kann in der Küche tolle naturwissenschaftliche Kenntnisse erlangen. Glauben Sie nicht? Die GK4 hat das alles erlebt. Zu unserem neuen Thema „Cool Cooking“ haben wir uns in der Küche getroffen und versucht herauszufinden, wie man einen Teig zum Leben erwecken kann und warum Brot eigentlich so viele Löcher hat.

Die Schüler*innen haben hier die biologische und die chemische Teiglockerung kennengelermt. Zuerst haben wir einem Teig Hefe zugefügt und geschaut, wie und wo der Teig am besten Gasbläschen bildet. Danach haben wir einem anderen Teig Backpulver zugesetzt und gesehen, wo der Unterschied zum Teig ohne Backpulver lag.

Natürlich haben uns die Experimente hungrig gemacht und, da wir sowieso schon in der Küche waren, haben wir nochmal wissenschaftlich betrachtet, wie schnell Muffins gebacken und dann ganz schnell aufgegessen werden können.

Nadja Kammerer

Class Teacher German Klasse 4